Tre middager

På fredag (19. oktober) var det en middagsrett som vi hadde mye på middagsbordet de første årene jeg og samboeren min var sammen; pølsegrateng med makaroni i tomatsaus. Jeg delte opp paprikane raskt i Nizer Dizer og pølserbiter mens makaronien kokte. Istedenfor å bruke hemetisert ananas, brukte jeg en fersk, halv, liten ananas som jeg delte i biter. Jeg kokte opp tomatsuppe med 6 dl vann og blandet i alle de øvrige ingrediensene. Jeg hadde over ost. Jeg hadde glemt å kjøpe tomat, men jeg hadde én tomat liggende i kjøleskapet som jeg delte i tynne skiver og hadde over på toppen. Jeg stekte den ved 200 gr. i 20 minutter. Mens vi spiste, kom jeg på - jeg hadde glemt å krydre den med pepper og salt. Det var kanskje ikke rart til at den smakte litt lite?

På lørdag hadde vi quesedillas med kylling, hvor jeg delte opp to kyllingfileter i små biter og en halv boks med perletomater og en liten paprika i små biter. Vi stekte fyllet mellom to lefser i et quesedillasjern. Jeg ønsker meg et nytt jern til jul. Vi hadde rester av dette til og med i går.

I dag hadde vi noe som er svært lenge siden jeg selv har laget, men som vi fikk servert da vi besøkte min søster for 5-6 uker siden, og som jeg synes var veldig godt, nemlig Tandori kyllinggryte fra Toro. Da kuttet jeg opp 4 kyllingfileter og stekte disse. Jeg blandet ut ett beger crème fraîche med 4,5 dl vann og lot kyllingen småputre i 5 minutter. Det er ikke ofte vi har slik halvfabrikata, men jeg må jo innrømme at smaken egentlig er veldig god.

Nøkkelord: