Sjokoladedrømmer i natten

Ja, så var det atter en søvnløs natt. Jeg stod opp, orket ikke ligge mer, og gikk på kjøkkenet. Der begynte jeg på deigen til sjokoladedrømmer. Jeg pisket først 100 g smør og 2,5 dl sukker. Som det stod i oppskriften, ble det ikke smørkrem ut av det. Jeg hadde i 1 ts hornsalt og 3 ts vaniljesukker. I oppskriften står det kun 1 ts, men jeg synes vaniljesukker gjør seg godt og valgte å ha i litt mer. Jeg hadde også i 4 ss kakaopulver. Nå tømte jeg krukken, så da er det på tide å fylle den igjen, men først vil jeg vaske den. Jeg holdt på å glemme oljen. Jeg helte oljen, 3/4 dl, i en måleskje på 1 dl og brukte deretter en spiseskje til å ha i deigen. For meg er det vanskelig å helle det i en tynn stråle, så å ha i en og en spiseskje fikk være godt nok. Og til sist hadde jeg i 3 dl hvetemel. Jeg tok bollen ut av miksestativet og knadde inn hvetemelet for hånd. Jeg valgte å sette deigen i kjøleskapet i ca. 45 minutter. Jeg la bakepapir på et brett og trillet kuler på teskje-størrelse utover brettet. Jeg fikk til sammen 31 kuler og i oppskriften står det at den gir 30 kuler. Jeg stekte kulene på 180 gr. i 20 minutter og oppdaget plutselig at de skulle stekes på 150 gr. Jeg forsøkte istedenfor å redusere steketiden med 5 minutter og håpet at det gikk bra...

Nøkkelord: