Baking av boller for andre gang i dag

Ja, jeg hadde igjen en del fyll (vaniljekrem med kakao og sjokoladebiter) fra bollene jeg bakte for noen timer siden. Og hva gjør man da? Jo, lager en deig til. Jeg brukte den samme deigen som tidligere i dag, havregrynsbollene. Jeg skal ikke gjenta meg til det kjedsommelige her. Fremgangsmåten var den samme med denne deigen også som den var med deigen jeg laget tidligere i dag. Men jeg var litt mer distré: Jeg glemte å legge rosinene i bløt og da jeg hadde hatt væsken i det grove melet og havregrynene, kom jeg på at jeg hadde glemt gjæren! Jeg hadde den i bollen og håpet den ble godt nok blandet i deigen under eltingen. Jeg hadde i ca. 850 g hvetemel da jeg kunne si meg fornøyd med deigen og jeg satte den til heving i halvannen time.

Jeg delte deigen i to og kjevlet ut et rektangel. Jeg smurte ut vanilje- og sjokoladeblandingen på den første leiven og delte den opp slik at jeg fikk 10 boller. Neste deigemne kjevlet jeg også ut til et rektangel, men her hadde jeg på et godt lag med sjokade. Jeg rullet den sammen og skar den opp i 8 biter. Jeg lot de heve i 75 minutter før jeg puttet de i ovnen på 225 gr. i 10 minutter.

Nøkkelord: