En litt annerledes panna cotta

Jeg hadde både en sitron og en putt kremfløte stående i kjøleskapet som jeg tenkte jeg kunne forsøke å bruke opp. Valget mitt falt da på panna cotta med sitron og vanilje. Jeg startet med å raspe av skallet på sitronen. Jeg ville denne gangen bruke gelatinpulver og la da 1 ts gelatinpulver i 1 ss kaldt vann i ca. 5 minutter. Jeg varmet opp kremfløten sammen med sukker og hadde i det oppbløtte gelatinpulveret. Til sist blandet jeg inn sitronskallet.

Jeg ville forsøke å fylle dessertglassene selv denne gangen, selv om samboeren min sikkert hadde hjulpet til om han fikk mulighet, og jeg brukte da et 1 dl-målebeger. Når jeg "skrapte" målebegeret langs bunnen i kjelen, fylte det seg ca. halvveis og jeg hadde i to halve målebeger, dvs. til sammen 1 dl, i hvert dessertglass. Jeg tror det ble ganske bra! Jeg liker meg alltid når jeg utvider "selvstendighetshorisonten" min. I morgen kveld tenker jeg å lage eplegelé (pålegg) og da vil jeg forsøke og se om det lar seg gjøre å få over den varme geleen i de varme, steriliserte glassene uten syn. Jeg skal da få litt veiledning av samboeren min undervegs. Jeg har en idé om at det kan gå hvis jeg bruker en stor øse. Vi får se!