Sjokolademousse (med kun tre ingredienser)

  • 3 egg
  • 100 gram kokesjokolade
  • 3 dl fløte
  1. Bryt sjokoladen i biter og smelt i vannbad, eller smelt den på svak varme med noen spiseskjeer vann i en liten kjele. La den avkjøles litt.
  2. Pisk fløten stiv mens sjokoladen blir kald.
  3. Skill plomme og hvite i eggene.
  4. Visp eggehvitene stive og hvite.
  5. Visp plommene lett for seg selv og rør dem deretter inn i den smeltede sjokoladen.
  6. Rør sjokoladeblandingen inn i kremen.
  7. Rør den stive hviten forsiktig inn i sjokoladekremen.
  8. Settes kaldt, gjerne i fryser, en times tid før servering.