Fiskegryte på bordet

Middagen på bordet i dag var fiskegryte. Jeg kuttet først opp gulrøtter og purre og la til sides på en tallerken. Da jeg fant frem fennikelen, var det tydelig at den ikke var helt frisk og den ble erstattet med en paprika. Jeg kuttet opp paprikaen og brokkoli på en annen tallerken. Jeg surret først purre og gulrot i gryten sammen med litt smør og hadde deretter i matfløte og crème fraîche. Jeg lot dette putre i 10-12 minutters tid mens jeg kuttet opp torsken. I det jeg løftet ut tallerkenen med torskeblokken fra kjøleskapet, helte jeg alt fiskevannet på meg selv. Jeg hadde først i fisken og noen minutter senere hadde jeg i paprika og brokkoli. Jeg hadde også i 2 ts fiskefond utblandet i 2 dl vann. Jeg krydret gryten med salt og hvit pepper og hadde i litt limesaft. Gryten ble servert med stekt bagett inntil, men jeg tror ris hadde ggjort seg godt inntil denne gryten. Jeg skal derfor koke litt ris til restene vi skal ha i morgen. Jeg synes dessuten at gryten smakte litt lite og tenker å krydre den litt mer, men er foreløpig litt usikker på hva jeg vil krydre den med.

Nøkkelord: