Havrekjeks med kanel og eple

  • 2,5 dl lettkokte havregryn
  • 3 ss valgfritt mel f.eks. hvete, spelt, havre, bokhvete...)
  • 1,5 ts kanel
  • 2 ts ekte vaniljepulver, kan sløyfes eller bruk frø fra vaniljestang, eventuelt vaniljepulver/vaniljesukker
  • 4 ss flytende honning eller fibersirup gold
  • 1 egg
  • 2 ss smør, smeltet
  • 1 eple, grovt revet

Sett ovnen på 200 grader.

Bland sammen de tørre ingrediensene, deretter revet eple, honning, smeltet smør og egg. Fordel klatter på en langpanne med bakepapir og trykk lett flate.

Stekes midt i ovnen 15-20 minutt til en gyllen farge. Pass på å ikke steke de for lenge, da blir de fort tørre!