Fiskegryte med høstens grønnsaker

(Til 4 porsjoner):

  • 400 g torskefilet, uten skinn og bein
  • 1 stk vårløk
  • 2 stk gulrot
  • 2 skiver kålrot
  • 4 stk potet
  • 2 dl vann
  • 1 ss hvetemel
  • 2 dl melk
  • 0,5 terning fiskebuljong
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 3 ss crème fraîche, lett

Tilbehør:

  • flatbrød eller kling

Skjær torskefileten i terninger.
Skjær vårløk, gulrot, kålrot og potet i terninger.
Ha vann i en kasserolle sammen med grønnsakene og kok i ca. 10 minutter.
Lag en jevning av hvetemel og melk, rør det inn i gryten og kok opp.
Smak til med salt og pepper og evt. litt pulver av fiskebuljong.

Ha fisken i gryten og la den trekke til den er kokt.
Rør crème fraîche forsiktig inn i gryten.

Server gryten med flatbrød eller kling ved siden av.

Torskefilet kan gjerne byttes med seifilet eller hysefilet.